أسرع كيكة شهية.. طريقة عمل رواني البرتقال

تعتبر كيكة الرواني من أشهى وألذ أنواع الحلويات والتي تشبه لحد كبير كيكة جوز الهند الإسفنجية، ومن الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، وذلك لأنها غنية بمجموعة من السعرات الحرارية القليلة، كما تحتوي على كمية بسيطة من الدهون المشبعة والسكريات اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة التي يكون بحاجة لها طوال فترة النهار كلها.

وفي السطور التالية، تستعرض “بوابة أخبار اليوم” مقادير وطريقة تحضير “رواني البرتقال” خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير:

150 جرامًا دقيق وسميد.
150 غجرامًا سكر.
5 بيضات.
3 ملاعق جوز هند.
ملعقة فانيليا.
رشة ملح.
مربي برتقال.
2 كوب ماء ساخن.
1/2 كوب عسل.

اقرأ أيضا| «وجبة هندية».. أفضل طريقة لعمل مسالا البطاطس

طريقة التحضير:
-نخفق البيض جيدًا بوعاء لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لدينا رغوة كثيفة.
-نضيف الفانيليا مع الملح والبيض ونخلط هذه المكونات جيدًا، ثم نضع الدقيق الأبيض والسميد والسكر وكذلك جوز الهند بوعاء أخر ونقلب هذه المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض، ونضيف الخليط السابق للبيض والفانيلا ونقلب المكونات جيدًا باتجاه واحد وذلك لمنع خروج الهواء من الخليط.
-نستمر في التقليب للمكونات معًا حتى نحصل على قوام متجانس.
-نصب الخليط بقوالب الكيك مع وضع ورق زبدة بالصينية حتى لا تلتصق الكيكة، وندخل القوالب بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
-نقوم بوضع العسل بوعاء نظيف ونضيف عليه الماء الساخن، ونقلب هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب جيدًا، ثم ننتظر حتى يبرد قليلاً.
-نخرج كيك الرواني من الفرن ونسقيها بالشربات جيدًا.
-نقوم بتزيين الكيكة بشرائح البرتقال مع مربي البرتقال أو الفراولة على حسب الرغبة، ومن الممكن رش فوقها أيضًا كمية من جوز الهند المبشور أو الفستق المبشور إن رغبت.
-توضع الكيكة بأطباق التقديم وتقدم في وجبة الإفطار أو العشاء على حسب الرغبة.