أكلة اليوم .. كرات الريزوتو بالجبنة الشهية

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل «كرات الريزوتو بالجبن» ، من الوصفات العالمية اللذيذة، لن تأخذ الكثير من وقتك فهي وصفات طبخ سهلة.

المطبخ الإيطالي| طريقة عمل الريزوتو بالفطر

 طريقة عمل كرات الريزوتو بالجبن :
المكونات :

– 3 فص ثوم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 ملاعق زيت زيتون
– 1 كوب أرز ايطالي ريزوتو
– 1 ملعقة زعتر
– 1 ملعقة ملح
– 1 ملعقة فلفل
– ¼ ملعقة زعفران مذاب في مرق
– 3 ملاعق جين بارميزان
– 1 كوب بقسماط
– زيت للقلي
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب جبن موزاريلا
– 2 بيضة مخفوقة
– 4 كوب مرق

طريقة تحضير عمل “كرات الريزوتو ” بالجبن :

1- احضري وعاء وضعي الزيت ثم قلّي البصل والثوم على النار.
2- اضيفي الأرز، الزعتر، الزعفران والمرق ثم خفّضي الحرارة حتى ينضج الأرز.
3- تبّليه بالملح والفلفل ثم اضيفي الجبن البارميزان وقلّبي لمدة دقيقتين.
4- اهرسي الأرز جيداً وشكّليه على هيئة كرات ثم احشيها بالجبنة الموزاريلا وكوريها مرة اخرى.
5- اغمسي الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
6- قلّي الكرات في الزيت حتى تحمر ثم قدميها في طبق التقديم.