جددي فطارك الصباحي.. «فلافل» صحية للرجيم

تقدم “بوابة أخبار اليوم” طريقة سهلة وبسيطة للفلافل بالقلاية الهوائية للرجيم، الفلافل هي من الأطعمة الشعبية المحببة للجميع، وإن كنتِ ممن يتبعون الأكل الصحي والرجيم، ننصحكِ بإعداد الفلافل بالخطوات التالية السهلة والسريعة وبطعم خفيف وشهي، باستخدام القلاية الهوائية بطريقة صحية.

طريقة تحضير عجيبة «الفلافل» في المنزل

طريقة تحضير الفلافل بالقلاية الهوائية للرجيم:

المقادير:
– حمص منقوع: 1 كيلو
– بقدونس: حزمة (طازج)
– الثوم: 4 حبات (مفروم ناعم)
– الكمون: ملعقة كبيرة (مطحون)
– ملح: ملعقة كبيرة
– الكزبرة: ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بيكربونات الصوديوم: ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي: حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

– ضعي كلاً من الحمص والبقدونس في الخلاط واخلطيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

– ضعي الحمص المطحون في وعاء ثم أضيفي الكزبرة والملح والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم.

– قومي بخلط المزيج حتى تحصلي على مزيج متجانس.

– ذوبي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (بيكنج صودا) في ملعقة صغيرة من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة من الكزبرة الجافة.

– أضيفهم إلى عجينة الفلافل ثم قومي بتشكيلها على شكل أقراص دائرية.

– ادهني المقلاة بالقليل من الزيت بواسطة الفرشاة ويمكنك مسح الفلافل بالقليل من الزيت أيضاً بواسطة الفرشاة.

– اقليه بالقلاية الهوائية على درجه حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة 5 دقائق.

– فوائد الفلافل للرجيم:

– تساعد الفلافل على مد الجسم بالبروتينات، بسبب احتواءها على بقوليات عالية، فضلًا عن كونها خافضة للدهون في حالة القلي بزيوت غير مهدرجة.

– تحتوي الفلافل على دهون مُشبّعة وصحية، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، فضلًا عن حماية جسم الإنسان من أمراض القلب مثل تصلب شرايين القلب والأزمات القلبية.

– مد الجسم بالطاقة بسبب احتواءها على كمية عالية من الألياف الغذائية.

– تساعد علي تكوين بنية الجسم وتقوية العضلات.

– الحفاظ على معدل مستوى السكر في الدم.

– الفلافل تمد الجسم بالحديد، المُعزز لخلايا الدم الحمراء.

– تجنب خطر الإصابة بسرطان الثدي.

– الحماية من خطر الإصابة بمرض السكري.

– تعزيز وظائف الجهاز الهضمي.

– وأخيراً تساعد الفلافل علي الشعور بالشبع وبالتالي تساعد علي سد الشهية وخسارة الوزن.