جددي مقبلات رمضان.. طريقة تحضير «سمبوسة البطاطس»

تعتبر وصفة الـ”السمبوسة”  من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على مائدة رمضانية ، سمبوسة البطاطس لا تخلو مائدة إفطار رمضان من وصفات سمبوسة رمضان المتعددة الحشوات، جربيها بحشوة البطاطس الخفيفة والشهية، وقدميها على سفرتك مقرمشة وساخنة.

طريقة تحضير “سمبوسة البطاطس” :
المقادير :
– البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
– الذرة : نصف كوب
– جبنة : نصف كوب (مبشورة)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : كوب (للقلي)
– عجينة سمبوسة : حسب الحاجة

طريقة التحضير:
– اغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.
– قشري واهرسي البطاطس وهي ساخنة واخلطيها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
– قومي بحشي رقائق عجين السمبوسة بحشوة البطاطس على شكل مثلثات، وأغلقيها جيداً.
– سخني الزيت للقلي، واقلي السمبوسة ثم قدميها.