حلويات رمضان .. طريقة تحضير كعك «براونيز بالشوكولاتة» الشهي

يعتبر البراونيز من أنواع الكعك الغني بالشوكولاتة، والذي أشتهر في الولايات المتحدة وانتشر في أنحاء العالم، كما يقدّم عادةً مع مثلجات الشوكولاتة أو الحليب أو مع الكريما، ويحضّر من الحليب والدقيق وقطع الشوكولا الصغيرة والسكر أو أي نوع آخر من المكسرات والباينكنج باودر وصودا والكاكاو وتقدم علي سفرة رمضان 2022.

 سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل «براونيز » المميزة بسهولة، في سحورك في رمضان 2022 .

المقادير :-

– كوب سكر
– 2 بيض
– ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/3كوب كاكاو خام
– نصف كوب دقيق
– نصف م ص بيكنج صودا
– رشة ملح 
– 120 جرام شوكولاتة خام قطع
– نصف كوب زبدة ذائبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– 2 م ك شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة التحضير :-

– في حلة على النار بها ماء ساخن وعليها بولة “حمام بخار” نضع الشوكولاتة الخام حتى تذوب تماماً .

– ثم نضيف الزبدة الذائبة والزيت ونقلب ثم نضيف الفانيليا والبيض والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي .

– ثم نضع الشوكولاتة القابلة للدهن ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط ثم ننخل عليه الدقيق والكاكاو الخام ورشة الملح ونخفق جيداً حتى يتكون خليط البراونيز .

– ثم نصبه في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ومفروش بورق الزبدة ونساويه جيداً .

– ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 20 – 25 دقيقة حتى تمام النضج وبعد خروج البراونيز من الفرن تزين بالآيس كريم وصوص الكراميل وتقدم بالهنا والشفا .

اقرأ أيضا| لعشاق الحلويات.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل «براونيز الجوز»