رمضان 2022| تشيز كيك بالفراولة بدون جيلاتين

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ التجهيزات لاستقبال الشهر الفضيل، وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم الأطعمة والمشروبات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر حتى يوفرن الوقت والجهد.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير «تشيز كيك بالفراولة» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
– مقادير القاعدة :
بسكويت 
الزبدة 
الفانيليا 
البيض 
– مقادير الكريمة
القشطة 
السكر الناعم 
جبنة 
الفانيليا 
الفراولة
– مقادير العصير
سكر 
الفراولة 

طريقة التحضير
 اطحني البسكويت في المطحنة ثم يفرغ في إناء ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة إلى البسكويت ثم يخلط المزيج.
اسكبي عجينة البسكويت في القالب الخاص وابسطيها بواسطة اليد.

 أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم اخفقي القشطة جيداً وثم أضيفي إليها السكر والجبن الطري والفانيليا واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.

اطحني حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على نار هادئة ثم صفي الخليط جيداً ثم أضيفيه إلى خليط القشدة واسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.

لإعداد عصير الفراولة امزجي عصير الفراولة مع السكر ومن ثم ضعي المزيج على نار هادئة ومن ثم يسكب العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه. 
 

اقرأ أيضا |جددى مائدتك.. سلطة البقول مع المكرونة