رمضان 2022 | كيكة هشة بالزبيب
تحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير «الشعرية بالشيكولاتة» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
2 كوب من الدقيق (منخل)
كوب زبيب
كوب سكر
100 جراماً من الزبدة
3 حبات من البيض
ملعقة كبيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب من الحليب
اقرأ أيضا| قبل العيد.. طريقة عمل «بيتي فور الشيكولاتة» بالمنزل
طريقة التحضير
-اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمياً.
-أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
-قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
-أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
-ثم أضيفي الزبيب وحركي حتى تتجانس المكونات.
-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
-صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.
-أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
رشي القليل من السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.