طريقة طهى التونة المحمرة بالسمسم
كثير من الأشخاص تعشق الوجبات السريعة وخصوصًا التونة التي تكون من أبرز واشهر الوجبات في اي مطعم ومحل ويعتبر التونة المحمرة بالسمسم من عشاق كثير من الاشخاص ويكون طلبهم الأول والوحيد دائما لذلك سنعرض لكم طريقة جديدة لتحضير التونة المحمرة بالسمسم اللذيذ بالمنزل :
المكونات والمقادير لعمل التونا المحمرة بالسمسم
قطعة من تونا فيليه بوزن ثلاثمئة جرام .
كوب من السمسم المحمص.
ربع كوب من صلصة سويت أند سور .
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم .
طريقة التحضير لعمل التونا المحمرة بالسمسم :
فرم قطعة التونا إلى ثلاث قطع طولية، ثم وضع زيت السمسم في قدر ورفعه على النار حتى يسخن، ثم إضافة قطع التونا إليه وتحميرها لمدّة نصف دقيقة من كل جهة كي تنضج الطبقة الخارجية فقط مع إبقاء الوسط نيئًا.
وبعدها إخراج الفيليه من الزيت ووضعه على طبق يحتوي على السمسم المحمص مع التأكد من تغطية الفيليه بالسمسم المطحون من جميع الجهات.
ثم تقطيع السوشي على شكل شرائح بسماكة واحد ونصف سنتيمترًا، ووضع الشرائح في طبق التقديم وتتبيلها بالقليل من الملح، وتقديم السوشي مع صلصة السويت آند سور.