طريقة عمل باستا فوزيلي مع الدجاج المشوي
المكرونة أو ما تسمي أيضًا بالباستا أو اللازانيا وهي أحد المعجنات الأشهر لدي مطابخ ومطاعم العالم ، فهي المفضلة لدي كثير من الأشخاص وتتعد أنواعها وأشكالها لتفتح شهيتنا مثل الجافة المجوفة والأسطواني ومشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، فهي غذاء يتكون من القمح والملح والماء .
لذلك يفضلها كثير من الأشخاص بكل أنواعها وطرق طبخها اللذيذة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير طبق باستا فوزيلي مع الدجاج المشوي :
المكونات :
كوب من الطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
مئتان وستة وعشرون غراماً من باستا فوزيلي القمح الكامل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربعة أكواب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المفروم.
نصف كوب من الريحان الطازج.
كوب ونصف من الطماطم المشوية المقطعة.
كوب من جبن البارميزان قليل الدسم المبشور.
أربعة صدور من الدجاج المشوية في صينية الشواء.
أربعة أكواب من السبانخ الصغيرة.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
كوب من عصير الطماطم.
طريقة التحضير :
طهي الباستا حتى تطرى مع الاحتفاظ بها متماسكة، ثمّ يتم تصفيتها مع الاحتفاظ بنصف كوب ماء السلق. تسخين الزيت، ثمّ إضافة الفطر وطهيه حتى يتحمر لمدة دقيقة واحدة .
ثم إضافة الريحان والثوم، وبعدها إضافة الطماطم وتحريكها لمدة دقيقة واحدة، ثمّ إضافة عصير الطماطم، وترك الخليط على النار حتى يغلي برفق.
ثم إضافة الباستا ونصف الكوب من جبنة البارميزان المبشورة، وماء السلق الذي تم الاحتفاظ به، والدجاج، والسبانخ، وتقليبهم معاً بشكل جيد، ثم وضع الخليط في وعاء التقديم، ثمّ إضافة ما تبقى من جبنة البارميزان والصنوبر.