طريقة عمل «كيكة اللوتس» اللذيذة

تعتبر «كيكة اللوتس» من أشهى وألذ أنواع الحلوى الغربية، والتي من الممكن أن تقدم مع كوب من الشاي الساخن للضيوف، ومن أصناف الحلويات الجديدة والمختلفة.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير كيكة اللوتس اللذيذة خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير

150 جرامًا زبدة اللوتس

200 جم من الزبدة 

225 جم سكر البودرة

5 حبات بيض 

375 جم دقيق 

ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر 

5 ملاعق كبيرة حليب 

150 جراماً زبدة  (طرية / للتغليفة)

– الزبدة : 100 جراماً (زبدة اللوتس / للتغليفة)

– سكر البودرة : 200 جم (للتغليفة)

– حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل / للتغليفة)

– بسكويت : علبة (بسكويت اللوتس / للتزيين)

اقرأ أيضا| حلوى اليوم.. طريقة عمل «تشيز كيك الزبادي» في الفرن

طريقة التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2- جهزي الصينية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.

3- اخلطي البيض مع زبدة اللوتس والحليب والزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.

4-  أضيفي السكر الناعم والدقيق والبيكنج باودر واخفقي حتى تتمازج المكونات.

5- صبي المزيج في الصينية المجهزة واخبزيها بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق الكيك.

7- حضري التغليفة: اخلطي زبدة اللوتس مع الزبدة لمدة 5 دقائق.

8- أضيفي نصف كمية السكر واخلطي حتى يصبح المزيج ناعما ثم أضيفي الحليب وباقي كمية السكر البودرة مع الخفق.

9- ادهني الكيك بالتغليفة وزيني بحبات بسكويت اللوتس.

10- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها.