فوائد الزنجبيل .. وعلاجه لأمراض كثيرة ومعلومات هامة جدا
فوائد الزنجبيل هو نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا ثم انتشر في جميع أنحاء العالم ، وغالبًا ما يظهر في الصين والمكسيك وباكستان وجامايكا ، ويقدم أفضل أنواع الزنجبيل في جامايكا.
من بين أصح وألذ التوابل على وجه الأرض، ينتمي الزنجبيل إلى عائلة الزنجبيل ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكركم والهيل والخولنجان. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا أو مقطعًا أو زيتًا أو عصيرًا، لأن العديد من وصفات الطعام تعتمد على إضافة توابل للطعام لما له من نكهة فريدة ورائحة فريدة ، ناهيك عن إضافته مع الحلوى والمربيات والمشروبات الساخنة.
الزنجبيل من النباتات التي تحمي الجسم من الأمراض وتقوي جهاز المناعة، ومن فوائد الزنجبيل التي ذكرناها في هذا المقال ما هي إلا قطرة في بحر ، وقد استخدم الله تعالى القرآن الكريم كمرجع لسعادة الإنسان.
إقرأ أيضا: طريقة عمل كفتة الحاتي بكل الاسرار والتكات ولا المحلات
فوائد الزنجبيل للجسم
الزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام في مختلف أشكال الطب التقليدي والبديل. فيما يلي أهم فوائد الزنجبيل التي يدعمها البحث العلمي:
- الزنجبيل غني بمادة “جينجيرول” وهي مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
- الرائحة والنكهة الفريدة للزنجبيل: أضف الزنجبيل إلى الطعام لزيادة الرائحة والذوق.
- تخفيف الغثيان والقيء: يمكن أن يساعد الزنجبيل الأشخاص الذين يعانون من الغثيان من أنواع معينة من الجراحة أو العلاج الكيميائي.
- الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر: الزنجبيل يمكن أن يحسن وظائف المخ ويمنع مرض الزهايمر.
- إنقاص الوزن: يلعب الزنجبيل دورًا في إنقاص الوزن وحرق السعرات الحرارية وتقليل الالتهابات.
- فوائد مكملات الزنجبيل: تقليل وزن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- خفض مستوى الأنسولين في الدم: ترتبط مستويات الأنسولين المرتفعة في الدم بالسمنة، لكن الزنجبيل له تأثير إيجابي على السمنة وفقدان الوزن.
- مفيد لمرضى السكر: يمكن أن يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
- الحفاظ على صحة العظام: من خلال تناول الزنجبيل أو وضع ضمادة الزنجبيل على الجلد، يمكن للزنجبيل أن يمنع هشاشة العظام وتصلب الركبتين وعلاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل.
- التقليل من عسر الهضم: لقد ثبت أن تناول الزنجبيل قبل وجبات الطعام يمكن أن يخفف من مشاكل عسر الهضم المزمن ويزيد من الراحة أثناء الهضم.
- انخفاض مستويات الكوليسترول: ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا فإن خفض مستويات الكوليسترول في الدم هو أحد أعظم فوائد الزنجبيل.
الوقاية من السرطان:
- تناول الزنجبيل يمكن أن يبطئ نمو مجموعة متنوعة من السرطانات، مثل سرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الأعضاء وسرطان الكبد وسرطان البنكرياس وسرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- صحة الفم: تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا للزنجبيل في تبييض الأسنان ومنع نمو البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة في الفم.
- مقاوم للجراثيم: تساعد المكونات الكيميائية الموجودة في الزنجبيل الطازج على مقاومة الجراثيم وتمنع نمو البكتيريا في الجسم.
- التخلص من مشاكل الشعر: من الآثار الجمالية للزنجبيل أنه يمكن أن يعالج العديد من مشاكل الشعر.
- ضع زيت الزنجبيل على الشعر وتدليك فروة الرأس بشكل مستمر. كما أثبت دوره الكبير في علاج مشاكل قشرة الرأس والقضاء عليها.
- تحسين الصحة الجنسية: الزنجبيل يعزز الدورة الدموية ، وله تأثير إيجابي على الصحة الجنسية، ويعالج العجز الجنسي وضعف الوظيفة الجنسية.
- تقليل التوتر والقلق: للزنجبيل تأثير كبير في تهدئة الأعصاب والاسترخاء وتحسين النوم.
- يعالج نزلات البرد ويعزز المناعة: اشتهر الزنجبيل منذ القدم بعلاج أمراض الجهاز التنفسي والتخفيف من أعراض نزلات البرد وأمراض الشتاء وعلاج التهاب الحلق والسعال والبلغم.
الزنجبيل هو وسيلة للتخلص من الوزن الزائد وسموم الجسم
طريقة إعداد مشروب الزنجبيل
من أجل الحصول على فوائد الزنجبيل المذكورة أعلاه ، نوصيك بتحضير الزنجبيل بالطرق التالية:
الزنجبيل والليمون طريقة التحضير:
- سخني 3 أكواب من الماء.
- أضف ملعقة من الزنجبيل المبشور حديثًا إلى الماء الساخن المغلي.
- أضف ملعقة من الليمون إلى ماء الزنجبيل.
- دع المكونات تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
- ثم أضيفي ملعقة من العسل واشربيها دافئة حسب الحاجة.
فوائد الزنجبيل والليمون بالإضافة إلى العسل:
تعزز الهضم وتقوي المناعة طريقة التحضير:
- كما نأخذ وعاء ونضع الزنجبيل المطحون والسكر ونصف كوب ماء على نار خفيفة.
- يضاف السكر باستمرار على النار.
- أضف الماء المتبقي.
- لشرب خليط لا يحتوي على شوائب، صبه في مرشح. مشروب بارد من الزنجبيل.
طريقة التحضير:
- نضع السكر في الزجاجة ونضع العصير فيها.
- ابشري ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج في وعاء منفصل.
- يضاف عصير الليمون ويخلط مع الزنجبيل.
- ضعي المشروب في الزجاجة، وأضيفي الكمية المناسبة من الماء، ثم قلبي بقوة كتل السكر في الزجاجة.
- ضع المشروبات في الثلاجة.
عصير الزنجبيل الساخن المركز طريقة التحضير:
- ضعي 3 أكواب من الماء المغلي على النار في قدر كبير.
- يقطع الزنجبيل.
- اغلي الزنجبيل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم اتركه ليبرد.
- تصفية شوائب الزنجبيل في الخليط من خلال مرشح.
- كذلك ضعي السكر في ماء مغلي ثم أضيفي القليل من الليمون.
- أضيفي شرائح الليمون للتزيين.
اضرار الإكثار من تناول الزنجبيل
على الرغم من فوائد الزنجبيل إلا أنه يحتوي على بعض المحاذير التي ذكرت والتي يجب أخذها في الاعتبار:
- تناول جرعات كبيرة من الزنجبيل قد يسبب النعاس ويزيد من خطر النزيف.
- كذلك تناول كميات كبيرة من الزنجبيل قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تناول الزنجبيل قد يعيق تأثير بعض الأدوية (مثل مضادات التخثر).
- قد يعاني بعض الأشخاص من الإسهال والتقلصات بعد تناول الزنجبيل.
- لذلك ينصح بتناوله باعتدال للاستفادة من فوائد الزنجبيل وتجنب آثاره الجانبية.
إقرأ أيضا: ما هي جوزة الطيب وما هي فوائدها؟
