قبل رمضان | أسهل طريقة لإعداد سلطة الكينوا في المنزل وبأقل التكاليف

تعد سلطة الكينوا من أفضل السلطات المفيدة للجسم، ويفضل تناولها في رمضان لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وفي هذا السياق نقدم أسهل وصفة لإعداد سلطة الكينوا في المنزل وبأقل التكاليف.

المقادير

كوب من حبوب الكينوا.

أربع أكواب من أوراق الجرجير.

كوبان من أوراق الخس الخضراء.

ضمة صغيرة من الكزبرة.

حبتان من الجزر المبشور.

حبتان من الشمندر المشوي مقطع لشرائح.

ربع كوب من التوت البري المجفف.

نصف كوب من اللوز المحمص.

ربع كوب من عصير البرتقال.

ربع كوب من عصير الليمون.

 ملعقة كبيرة من العسل.

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 ثلث كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

قومي بغسل حبوب الكينوا، ثم قلبيها بقليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثمّ غمرها بالماء الدافئ وتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ضيفي مكونات الصلصة في وعاء محكم الإغلاق، وخلطها جيداً، واخلطي الخضار والشمندر والجزر والتوت البري في وعاء عميق.

 بعد ذلك اضيفي نصف مقدار الصلصة وقلبيها مع الخضار، امزجي الكينوا مع بقية الصلصة ثمّ إضافتها إلى وعاء السلطة.

اقرأ أيضا | سلطات ومقبلات| طريقة عمل سلطة «الكينوا» مع البنجر والجرجير