لعشاق الشوربة.. طريقة عمل شوربة السجق الإيطالية

الشوربة من الأطباق الرئيسية علي كثير من الموائد فهناك بعض من الناس لا تبدأ بتناول طعامها إلا بالشوربة ، وتختلف أنواع الشوربات مثل أختلاف أنواع الأكل ، واليوم سنعرض لكن طريقة تحضير شوربة السجق الإيطالية اللذيذة: 

المكونات والمقادير :

أربعمائة وخمسون جرامًا من السجق الإيطالي المقطع. 
فص مفروم من الثوم. 
خمسون ملليلتراً من مرق اللحم. 
كوب من كل من: صلصة الطماطم الإيطالية. 
الجزر المقطع إلى شرائح. 
خمسة وعشرون جرامًا من الفاصولياء الخضراء المقطعة. 
حبتان صغيرتان من الكوسا مقطعة إلى مكعبات. 
كوبان من السبانخ المفروم فرماً خشناً. 
ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود. 
الملح. 

طريقة التحضير :

وضع السجق والثوم في قدر على حرارة متوسطة وتقليبهما حتى يتغير لون السجق، ثم إضافة المرق والطماطم والجزر والملح والفلفل والتقليب، ثم تغطية القدر وتركه على حرارةٍ منخفضةٍ ربع ساعة. 

ثم إضافة الكوسة والفاصوليا وترك الخليط لمدة ربع ساعةٍ أخرى حتى تنضج الخضروات، وبعدها إبعاد القدر عن النار وإضافة السبانخ وتقليبه وتغطيته مرةً أخرى، وترك القدر جانباً لمدة خمس دقائق، وتقديم الشوربة مباشرةً.

اقرأ ايضا :- «فطارك عندنا».. بطاطس بيوريه في الفرن وخضار مشوي