مقبلات رمضان 2022.. جلاش بالبسطرمة والجبنة

يعتبر الجلاش من رقائق خفيفة القوام، يمكن إعداده كنوع من الحلويات أو يدخل ضمن الأطباق الرئيسة بالوجبات، وتختلف حشوات الجلاش بحسب الرغبة، فيمكن حشوه باللحم المفروم أو الجُبن أو صدور الدجاج الخفيفة.

 ويُعد الجلاش من الوجبات المحببة عند الأطفال والكبار، وهو أيضًا من الوجبات السريعة والسهلة، ولذلك تحتارُ ربّات البيوت في شهر رمضان الكريم ، وإذا كانت الأم عاملة فلأبد من تحضيرها وتفريزها واستخدمها في وقت قصير من طلوعها من الفريزر ، وهو مناسب في الكثير من العزائم  الرمضانية ، ومناسب تقديمه أيضًا بحفلات الأطفال الصغيرة.

لذلك نقدم لكم علي سفرة رمضان وصفة من «جلاش »حادق» منها ، «جلاش بالبسطرمة والجبنة.

طريقة تحضير «جلاش بالبسطرمة والجبنة» :

المقادير :- 

– لفة جلاش
– كوب سمنة بلدي
(الحشو) :

– بسطرمة
– جبنة رومي مبشورة 
(الآبراي)
– كوب حليب
– ربع كوب كريمة طهي
– ٢بيض
– ملح
– فلفل أسود

طريقة التحضير :-

– نفرد طبقتين من الجلاش وندهن بينهما بالسمنة.

– ثم نضع الحشو ونلف الجلاش على شكل رول ونكرر حتى الإنتهاء من الكمية.

– ثم نرص رولات الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة ونسقيه بالآبراي وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.

– (لعمل الآبراي) : 

– في بولة نخلط كل المكونات مع بعض جيداً.

اقرا أيضا : رمضان 2022 | 3 طرق لـ « تفريز جلاش حادق »