منيو إفطار يوم 26 رمضان.. طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالدجاج والفلفل الحار

المكرونة المبكبكة من أسهل الأكلات التى يمكن تناولها على مائدة إفطار اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان، ولأنها تعتبر من الأكلات الأقل تكلفة فهى تصلح أن تكون وجبة أساسية أو بجانب أطباق من الخضار على حسب الرغبة، لذا نتناول خلال  هذا التقرير طريقة عمل المكرونة المبكبكة فى أقل وقت وأقل تكاليف نظًرا لأننا بنهاية شهر الخير فمن الممكن أن يتم تناول الأكلات البسيطة. 

المكرونة المبكبكة بالدجاج والفلفل الحار:

المكونات:

400 جرام مكرونة

500جرام دجاج مكعبات

بصل مفروم

فلفل حار

ملح وفلفل أسود وشطه وكركم

لتر عصير طماطم

حمص الشام مسلوق

بطاطس مكعبات

زبدة أو سمنة

لتر ماء ساخن

طريقه تحضير المكرونة المبكبكة بالدجاج والفلفل الحار:

يجب سلق المكرونة بوضعها فى ماء ساخن مع ملعقة صغيرة من الملح وبعد السلق تصفى جيدا من الماء

فى وعاء على النار نضيف الزبدة أو السمنة ونضيف الدجاج

نقوم بتشويح الدجاج لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والتوابل ونقلب

نضيف البطاطس والفلفل الحار وعصير الطماطم ونترك الدجاج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

نضيف المكرونة ونقلب جيدا نتركها لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنه مع الكبة المقلية أو السمبوسك وشوربة الخضار 

أو طبق السلطة الخضراء على حسب الرغبة، لكن المكرونة تصلح أن تكون طبقا أساسيا لاحتوائها على الكثير من العناصر المفيدة