من المطبخ الخليجي.. «المنتو» برقاق السمبوسة

يعتبر” المنتو ” من الأطباق المشهورة بها بلاد بخاري المعروفة بالطبخ على البخار، ومن الأطباق الجديدة التي انتشرت حديثاً في مناطق واسعة من العالم خاصةً في مناطق الخليج العربي، ولا بد من الإشارة إلى أنّ هذا الطبق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، كالبروتينات، والفيتامينات، والقليل من السعرات الحرارية، كما يعد صحياً ولذيذاً، إضافةً إلى أنّه يعرف بسهولة تحضيره وتوفر جميع مكوّناته.

لذلك تقدم “بوابة أخبار اليوم” كل جديد لكي سيدتي واليوم اخترنا طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير “المنتو ” بعجينة السمبوسك :
المقادير :
– حبة بصلة مبشورة
– ملح
– فلفل
– كمون
– 500 جرام لحم مفروم
– حبة فلفل اخضر مفروم
– حبة بصل مقطعة شرائح
– 5 حبات طماطم معصورة ومصفاة
– عجينة سمبوسة
– 4 ملاعق جبن كريمي
– علبة قشطة

طريقة التحضير:
– اخلطي البصل المبشور مع اللحم المفروم جيداً ثم أضيفي الطماطم المعصورة والفلفل والملح والكمون وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات
 ثم قومي بتوزيع الحشوة على شرائح عجينة السمبوسة ولفيها أصابع.
– ثم قومي بدهن طبق بايركس بالقليل من الزيت ووزعي البصل الشرائح والفلفل المفروم ثم رتبي رولات المنتو.
– ثم قومي بخلط القشطة مع الجبن الكريمي ووزعي المزيج فوق المنتو.
– ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة