من المطبخ الصيني.. طريقة عمل الروبيان

تعتبر وجبات الروبيان من أكثر الوجبات شهرة نظرًا لكثرة عشاقها بسبب مذاقها الفريد من نوعة وسهولة تحضيرها التي لا تتكلف أي جهد وتعب لذلك سنعرض لكم أسهل طريقة لتحضير الروبيان الصيني اللذيذ :

 المكوّنات:

 ستمئة جرام من الروبيان. 

ملعقة صغيرة من نشا الذرة مُذوب في مئة جرام من الماء البارد. 

أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. 

جزرتان مُقطعتان إلى دوائر. 

حبتان من الفليفلة الخضراء مُشرحتان .

بصلة مُقطعة. 

مئتا جرام من لب القصب المعلب. 

مئتا جرام من الفطر المعلب. 

أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا. 

أربع ملاعق صغيرة من المحار. 

ملح حسب الذوق .

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 

مئة جرام من مرق الدجاج. 

طريقة التحضير: 

نسخن الزيت على النار، ثم نزيد البصل، ونُحركه لمدة دقيقتين، ثم نزيد مبشور الزنجبيل، ونحرك مرة أخرى، وبعدها نزيد الفليفلة، والجزر، ونُحرك المزيج بين الحين والآخر. 

ثم نزيد كلاً من لب القصب، والروبيان، والفطر، ونُحرك لمدة ثلاث دقائق، وبعدها نُنكه بكل من الملح، والفلفل الأبيض، ثم نزيد النشا، ومرق الدجاج، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، ونُحرك المزيج ثم نقدمه.