أسهل طريقة لإعداد الكنافة بالموز والمكسرات في المنزل

الكنافة من الحلويات الشرقية الذي يعشق تناولها الجميع بعد الإفطار، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد الكنافة بالموز والمكسرات في المنزل قبل شهر رمضان المبارك. 

المقادير: 

نصف كيلو من الكنافة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

4 ملعقة كبيرة من السمن.

4 حبات من الموز.

شربات 

مقادير الشربات: 

2 كوب من السكر

1 كوب من الماء

1 عصير ليمونة طازجة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير الكنافة:

نبدأ في تفكيك قطع الكنافة جيدًا من بعضها، في حلة على النار نضع السمن ونتركه حتى يذوب تماما ثم قومي بإضافة الكنافة والسكر. 
أحرصي على تقليب جميع المكونات جيدًا، حتى تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي ، بعد ذلك قوم بإحضار صينية متوسطة الحجم، وندهنها جيدًا بالسمن، ثم نضيف نصف كمية الكنافة، ونضغط جيدًا حتي نشكل قرص متساوي من الكنافة، قومي بتقطيع حبات الموز إلى شرائح مع محاولة مراعاة أن تكون جميع قطع الموز بنفس الحجم.

ثم نقوم بفرم كمية المكسرات بالكبة، ونقوم بعد ذلك بتوزيع شرائح الموز فوق قرص الكنافة بالصينية، ثم نبدأ في توزيع المكسرات جيدًا فوق قطع الموز، ثم قومي بوضع باقي مقدار الكنافة على سطح قرص الكنافة المغطي بالموز والمكسرات. 

ونضغطها جيدًا حتى نحصل على قرص آخر متساوي، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى يحمر الوجه والأطراف وتتحول للون الذهبي.

طريقة تحضير الشربات

في حلة على النار نضع 2 كوب من السكر، وكوب واحد من الماء، ونبدأ في التقليب الجيد، ثم نضيف عصير الليمونة الطازجة، وملعقة من الفانيليا ونستمر في التقليب، وبعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، وتسقي بالشربات فور خروجها.

اقرأ ايضا| لعشاق الحلويات.. كنافة بـ«التمر والقشدة» اللذيذة