رمضان 2022| الكنافة بقمر الدين

تحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «الكنافة بقمر الدين» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالأتي:

اقرأ أيضا| رمضان 2022| مافن البطاطس بالجبنة

المقادير
– المهلبية :
عصير قمرالدين : كوب ونصف (أو شراب مشمش)
سكر : ربع كوب
النشاء : ثلث كوب
كريمة : نصف كوب (سائلة)
ماء الورد : ملعقة كبيرة
زبيب : نصف كوب
– للتقديم :
شيرة : حسب الرغبة (قطر)
مكسرات : حسب الرغبة
– الكنافة : 250 جراماً
– سمن : ربع كوب (مذاب)

طريقة التحضير
1- سخني الفرن  لدرجة حرارة ٢٠٠، إحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
2- في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.
3- وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها قليلاً لتصبح مثل الكوب.
4- ضعي القوالب في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي قليل من الشيرة في كل كوب. دعيها تبرد.